대사증후군1 밀가루 끊기 (도파민 중독, 지방간, 대사 회복) 솔직히 저는 꽤 오랫동안 이런 생각을 갖고 있었습니다. "운동만 열심히 하면 밥은 좀 대충 먹어도 되지 않을까?" 라면 한 그릇, 빵 한 개가 그저 바쁜 하루를 버티는 연료 정도로만 느껴졌거든요. 그런데 단 3주간 밀가루를 끊은 사람들의 신체 변화 데이터를 보고 나서, 제가 얼마나 안일하게 제 몸을 다뤄왔는지 뒤늦게 깨달았습니다. 도파민 중독 — 밀가루가 뇌에 하는 짓혹시 "오늘은 절대 라면 안 먹는다"고 다짐했다가 저녁 무렵 어느새 냄비 앞에 서 있던 경험이 있으신가요? 저는 그게 그냥 의지력 부족이라고 생각했습니다. 그런데 실제로는 뇌 구조의 문제였습니다.정제 탄수화물(refined carbohydrate)을 먹으면 뇌의 쾌락 중추에서 도파민(dopamine)이 분비됩니다. 여기서 도파민이란 "보상".. 2026. 10. 23. 이전 1 다음
